Кофе Хауз

Кофе Хауз - российская сеть кофеен, основанная в 1999 году. Быстро став одной из крупнейших в стране, в 2014 году компания вошла в состав ГК «Шоколадница».

Сейчас под брендом Кофе Хауз, в том числе, развивается сеть небольших кофеен формата "с собой". Но в процессе расширения данной сети компания столкнулась с ограничениями используемых инструментов управления: Google Таблиц и разрозненных CRM- и ERP-решений. Неэффективность такого подхода привела к решению о разработке собственной системы управления бизнесом, учитывающей уникальные особенности компании.

Ключевые потребности ООО "Кофе Хауз":

• Управление партнерской сетью
• Мониторинг операционных и финансовых показателей партнеров
• Создание и поддержка базы знаний
• Организация обучения для партнеров и бариста
• Обработка обращений партнеров

Компания "Лонг Кэт" провела тщательный анализ требований заказчика и предложила разработку индивидуальной ERP-системы для оптимизации бизнес-процессов. В ходе анализа были изучены основные направления деятельности "Кофе Хауз":

• Управление сетью кофеен
• Взаимодействие с партнерами
• Контроль качества обслуживания
• Обучение персонала
• Логистика и складской учет

На основе проведенного анализа были сформулированы ключевые функциональные требования, которые легли в основу проектирования новой системы управления бизнесом.

В текущей версии системы основными разделами являются “Партнеры”, “Кофейни”, “База знаний” и “Обращения”.

Партнёры — это франчайзи, компании или индивидуальные предприниматели, которые приобрели франшизу. Партнёров в системе создаёт главный администратор или менеджер.

При создании партнёра автоматически создаются его юридические лица и кофейни. Примечательно, что информация о кофейнях не вводится вручную — она подтягивается из системы автоматизации ресторанов iiko. Кроме того, в веб-сервисе автоматически загружаются операционные показатели кофеен.

А финансовые показатели забираются из 1С.

Карточка кофейни имеет отличия от карточки в разделе партнёра. Данные по кофейне представлены в более удобной форме благодаря использованию графиков и дашбордов, что упрощает восприятие информации.

Операционные и финансовые показатели тут также присутствуют.

В зависимости от набранных баллов урок может быть засчитан как пройденный или непройденный. Если после первого прохождения теста баллов недостаточно для открытия следующего урока, тестирование можно повторить.

К каждому уроку можно прикреплять теги, что значительно ускоряет поиск. Это удобно, если бариста хочет быстро найти ранее пройденный урок — достаточно кликнуть на соответствующий тег. Помимо этого, к урокам можно прикреплять файлы для дополнительного материала.
Оставлять обращения в систему могут только партнеры, для которых и предназначен данный раздел.

Само обращение устроено в виде форума.

Ответы на обращения оставляются в виде комментариев. При необходимости можно на комментарии отвечать.

Созданные обращения, комментарии к ним, а также результаты пройденных тестирований не останутся незамеченными — для их отслеживания предусмотрены уведомления, которые отправляются ответственным сотрудникам.

У партнеров веб-сервис представлен в виде личного кабинета, который имеет иной интерфейс. Здесь также отображаются операционные и финансовые показатели в виде удобных графиков и дашбордов.

Если есть необходимость, то показатели в табличном виде также присутствуют.

Данное решение особенно актуально для компаний, специализирующихся на сетях ресторанов быстрого питания с продажей франшиз. Компания "Лонг Кэт" предлагает разработку индивидуальной ERP-системы, полностью адаптированной под специфические потребности и особенности бизнеса заказчика.
Внедрение такой системы позволит достичь следующих результатов:

• Оптимизация взаимодействия с клиентами
• Повышение эффективности внутренних бизнес-процессов через комплексную автоматизацию
• Улучшение общего управления компанией благодаря централизации данных в единой системе

Эти улучшения принесут существенные преимущества в операционной деятельности и стратегическом развитии бизнеса, способствуя более полному удовлетворению потребностей клиентов и значительному росту производительности.